Début de la fournée, c'est l'heure de préparer la farine!
On ajoute le levain à la farine afin que le pain lève.
Le pétrissage se fait à la main dans les pétrins en bois.
Une fois que la pâte est prête, on pèse les pâtons avant de les façonner.
Le façonnage des pains
Chuuut!
Ça pousse!
On prépare le bois afin de faire chauffer le four.
C'est l'heure de la cuisson!
La magie du four opère!